Digitaler Nachhaltigkeitstag der IST-Hochschule

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Digitaler Nachhaltigkeitstag der IST-Hochschule

Die IST-Hochschule veranstaltet am 25. Januar ihren ersten digitalen Nachhaltigkeitstag. Von 9:30 bis 17 Uhr geben Experten, Politiker und Branchenakteure aus Tourismus, Hotellerie und Gastronomie einen spannenden Einblick in aktuelle Trends, Zertifizierungsmöglichkeiten und mögliche Lösungsansätze.

Eine kostenfreie Anmeldung ist für die ganztägige Veranstaltung sowie für die einzelnen Programmpunkte unter www.ist.de/nachhaltigkeitstag möglich.

  • 9:30 Uhr - Begrüßung und Impulsvortrag durch IST-Professor Dr. Felix Kempf, Studiengangsleiter für Tourismus Management an der IST-Hochschule
  • 9:45 Uhr - Keynote „Die Corona-Krise: Eine Chance für den nachhaltigen Tourismus?“ von Markus Tressel, Mitglied des Deutschen Bundestages (Bündnis 90/DIE GRÜNEN) und Sprecher für Tourismuspolitik
  • 10:15 Uhr - „Reisen im Einklang mit Mensch & Natur: Sanfter Tourismus als Urlaubstrend“ -Referenten sind Petra Thomas, forum anders reisen; Johannes Reissland, NEUE WEGE Seminare & Reisen; Ulla Sperling, Visit Finland; Christina Bachem, IST-Bachelor-Absolventin; Jan von Rosenstiel, PT. Kairos Urban Development
  • 12 Uhr - Pause
  • 13 Uhr -  „Ökologisch – verantwortungsbewusst – praxisnah: Nachhaltigkeitssiegel für die Hotellerie und Best-Practice-Beispiele“ - Referenten sind unter anderem Darlene Schwabroch, InfraCert-Institut für nachhaltige Entwicklung in der Hotellerie; Stephanie Fügemann, Naturresort Schindelbruch; Anna Kochannek und Jörg Grede, Waldhotel Stuttgart; Katja Leveringhaus, Explorer Hotels; Johannes Mikenda, Schloss Elmau
  • 15 Uhr - Pause
  • 15:15 Uhr: „Von ‚Vegan‘ bis ‚Zero-Waste‘: Nachhaltigkeit in der Gastronomie“
    Referenten sind Matthias Tritsch, Greentable; Dr. Mario Binder und Ulrich Glemnitz, Bunte Burger; David und Jasmin Suchy, Restaurant FREA; Münir Kusanc, Mom’s Table
  • 17 Uhr - Ende