digital talk: Droht der "Energie-Lockdown"?

Die Gastronomie-Branche steht vor einem nie dagewesenen Winter: Die durch den Krieg steigenden Energie- und Lebensmittelpreise haben die Inflation auf einen neuen Höchstwert gehoben – und die kalte Jahreszeit kommt erst noch. Gleichzeitig kämpfen die Betriebe mit Lieferengpässen, Fachkräftemangel, steigenden Tarifgehältern und Mindestlohn.

Im Digital Talk berichtet die Hamburger Gastronomin Yvonne Tschebull, wie sie die Krise managt. Planer Peter Adam-Luketic verrät, welche Top-Energie-Sparmaßnahmen sich kurz-, mittel- und langfristig umsetzen lassen. Einkaufs-Experte Manfred Hofer gewährt Ein- und Ausblicke in die aktuelle Marktsituation. Die Moderation übernimmt Claudia Zilz, Chefredaktion gvpraxis.

Die Veranstaltung von foodservice, gvpraxi, dfv Conference Group und TransGourmet ist kostenlos. 

Termin
30. November 2022
11:00 - 12:00 Uhr 
online

Sie können sich auf der Website der dfv Conference Group anmelden: hier entlang.